La oportunidades que se generan con el ingreso del mango peruano a Corea del Sur

Uno de los frutos mas exquisitos del Peru llega a Corea del Sur.

El presidente del Consejo Empresarial Perú-Corea y empresario agroexportador, Juan Varilias Velásquez, manifestó que el ingreso de mango peruano a Corea del Sur, podría ser “cabeza de lanza”, para que luego penetre en otros países del Asia. Refirió que las cifras entre enero y septiembre de este año refieren que ese bloque solo representó el 0.6% de las exportaciones totales de esa fruta peruana al mundo.

Efectivamente, en el periodo ya mencionado, los despachos de mangos frescos al mundo ascendieron a US$ 151 millones, de ese total, solo US$ 952,000 tuvieron como destino países de Asia como Japón, China y Hong Kong; además de Emiratos Árabes Unidos, ubicado en el Oriente Medio.

Recordó que Corea del Sur oficializó el protocolo fitosanitario que permite el ingreso de mango peruano a su territorio, convirtiéndose en el tercer país asiático en hacerlo. “En este logro se debe destacar el trabajo realizado por el Minagri y Senasa, así como los gremios del sector privado”, comentó.

Detalló que las exportaciones de mango fresco al Asia, tuvieron como año pico el 2011, con US$ 2.8 millones y que luego de ello la cifra  ha ido a la baja. En ese sentido, consideró que el ingreso a Corea, definitivamente ayudará a mejorar ese comportamiento, más aún si se tiene en cuenta el perfil del consumidor coreano.

Varilias detalló que Corea del Sur es el séptimo mayor importador de alimentos en el mundo  y es la décimo segunda mayor economía, lo que brinda una idea del potencial de ese país. “En definitiva se trata de un mercado atractivo para la exportación de mangos y de cualquier otro alimento”, comentó.

Añadió que el TLC Perú-Corea del Sur también representa grandes oportunidades por los beneficios arancelarios. Corea del Sur requiere productos de alta calidad y valor agregado, con beneficios para la salud y productos premium.

Las empresas exportadoras de mangos frescos al Asia entre enero y septiembre de este año son Camposol, Fresh Co., Sobrifruits, Frutas Piuranas, Negocios de Distribución y Exportación, Frut Perú Business, Peruvian Quality Fruit, Consymag Perú, Negociaciones Cáceres, Passion Fresh  y Procesadora Perú.

Esperemos que se puedan crear mas empresas que exporten mango, pero con valor agregado

Fuente: ADEX

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Conozca el mercado de los colorantes peruanos para exportacion

El carmin de cochinilla SI es un producto sano

Con el objetivo de presentar a los colorantes y extractos naturales del Perú como productos originarios, que se producen con altos estándares internacionales de calidad, la Asociación de Exportadores (ADEX) y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), presentaron un video promocional que se presentarán en ferias internacionales.

El presidente del Comité de Colorantes y Extractos Naturales de ADEX, Daniel Nakamura, señaló que esta iniciativa nace como respuesta a una campaña de desprestigio realizada por la empresa israelí “LycoRed”, que produce un colorante a base de tomate, competencia del carmín de cochinilla.  

“Esa campaña busca desinformar señalando que el carmín de cochinilla no es un producto sano. Pensamos en realizar un juicio, pero luego de una serie de conversaciones con representantes de PromPerú, llegamos a la conclusión que lo mejor era posicionar al Perú como un productor de colorantes naturales seguros, confiables, que se producen con la mejor tecnología y de acuerdo con las regulaciones internacionales”, señaló.  

Por su parte, el director de exportaciones de PromPerú, Luis Torres, indicó que uno de los objetivos por los que se realizó este video es darle la importancia debida a los colorantes naturales dentro de la oferta exportadora peruana. Además indicó que la presentación de un material audiovisual ayudará a las empresas peruanas a mostrar sus productos en ferias internacionales.

“Tenemos que colocar a los colorantes naturales en el lugar que les corresponde. Se trata de un sector de la exportación no tradicional relevante para el Perú y vital en el desarrollo económico y social de varias regiones del país. Realizar este trabajo es parte de la campaña que realiza el Estado de crear una marca país”, manifestó Luis Torres.

Cifras de exportación
El colorante natural más importante que exporta el país es el carmín de cochinilla, con más del 90% del mercado mundial. Según las proyecciones del 2015, a final de año se espera exportar alrededor de US$ 100.00 millones, mientras que para el 2016 se espera llegar a los US$150.00 millones.

El carmín de cochinilla es utilizado como colorante natural de distintos productos. En la industria alimentaria se usa para darle color a carnes y embutidos, yogurt, mermeladas, helados, bebidas gaseosas, entre otros. También es utilizado en la industria farmacéutica, en pastillas y pastas dentífricas, la industria cosmética, entre otros.

Debido a la importancia de este producto, ADEX y PromPerú vienen elaborando un censo de productores de cochinilla, para analizar la situación actual del campo y desarrollar cadenas productivas para tener un manejo coherente del mercado y aprovechar mejor la demanda mundial.

Otros colorantes naturales que se producen en el país son el achiote, marigold, cúrcuma, maíz morado y paprika. De enero a septiembre del 2015 se ha logrado exportar la cantidad de US$ 17.3 millones, en estos productos.

El caso del achiote, ADEX está desarrollando un convenio con el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), para buscar el mejoramiento de su semilla junto con la del palillo.

Del maíz morado se extrae la antocianina, que además de ser un colorante natural, se ha demostrado que es un supresor de células cancerígenas, y ayuda a controlar la presión.

Fuente: ADEX

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Granos andinos contribuyen con mucho empleo al sector exportador

La importancia de los granos andinos peruanos, en especial de la quinua, es que se viene constituyendo en un soporte para el progreso social y económico de miles de familias de zonas alto andinas del país. Por lo tanto, es necesario que se revise la situación de estos productos y se impulse su desarrollo y modernización, señaló el presidente del comité de Menestras y Otros Granos de la Asociación de Exportadores (ADEX), Germán Abregú.

Agregó que la quinua es el producto que tiene mayor potencial de crecimiento a nivel exportador en el país. Actualmente, ocupa el 7° lugar dentro de todos los productos del agro que exporta el Perú y es reconocido como el alimento más importante de origen vegetal que brinda la naturaleza y que existe en el mundo.

Al respecto consideramos que falta atraer mayor inversion privada en dicho rubro, este aumento de oferta generaría mas empleo y producto para el mercado local

Segun Adex, la quinua, producto principalmente de zonas alto andinas y cuyos productores tienen una o dos hectáreas, involucra a más de treinta mil familias, quienes por las condiciones de sus zonas no pueden sembrar otros productos. Es necesario estudiar el escenario actual de estos productos y su proyección a futuro.

En la actualidad competimos con Francia, España, India, México, entre otros  más que empezaron a producir quinua, el reto va por darle valor agregado, producir barras energeticas, bebidas, dulces con estevia que contengan quinua.

Debemos saber cuál es la proyección de la demanda mundial de este producto. Nuestro país debe diseñar una estrategia para tratar de posicionar nuestra quinua en el mercado internacional, tratar de que pueda identificarse del resto del mundo y de esta manera su cultivo y desarrollo comercial sea sostenible en el tiempo.

Segun ADEX en los primeros siete meses del año la exportación de granos andinos peruanos alcanzó la suma de US$ 107.398 millones, lo que indica una caída de -25% respecto al mismo periodo del 2014.

La quinua es el producto más importante dentro de los granos andinos con el 88% de participación, pero otros como el maíz gigante, la kiwicha y la cañihua vienen ganando nuevos mercados y se espera que en el futuro la demanda sea mayor.   En estos productos se debe atraer inversion privada, tanto local como extranjera.

En el caso de la quinua, el país que más demanda este producto es EE.UU. con el 55% del total exportado. Mientras que productos como maíz gigante, kiwicha y cañihua tienen en España, Alemania y EE.UU., respectivamente, sus principales mercados.

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Las condiciones para decir que una empresa opera en MONOPOLIO

Cuando existe un único vendedor en el mercado, es por que se han logrado imponer barreras al ingreso de competidores.

Estas barreras pueden ser naturales, tecnológicas o estratégicas, toda empresa debe ofrecer productos diferenciados, propuestas innovadoras para satisfacer las necesidades de los consumidores.

Si el ingreso marginal se iguala al costo marginal, entonces el monopolista maximiza sus utilidades, pero esta igualdad genera un nivel de producto, ese es el numero de bienes que el monopolista coloca en el mercado.

Una vez que se define la cantidad a producir, se encuentra el precio de monopolio en la función de demanda.

Aqui un video ilustrativo

Las características de la Competencia perfecta

En un modelo de competencia perfecta, existen una seria de condiciones para que el mercado funcione con precios y cantidades de equilibrio.


En la práctica encontramos aproximaciones a este modelo, pero dificilmente un caso idéntico.

Las cuatro características de la competencia perfecta son :

1. Existen muchos compradores y vendedores

2. El producto es homogeneo, es decir es indiferente comprar de uno u otro productor

3. Existe perfecta información en el mercado, de tal forma que sabes donde encontrar este producto

4. Existe libre movilidad de recursos, ni bien la utilidad disminuye mas empresas irán a otro sector y viceversa

Aquí mas detalles

ESTRATEGIAS DE EMPRESAS CUANDO ENFRENTAN DURA COMPETENCIA

Una empresa distribuye accesorios para celulares, por lo que enfrenta una 

Demanda = 1200-5P  y la Oferta = 30P-900

Una de las empresas competidoras afronta la siguiente función de costos 

pero un Costo marginal = Cmg = 4Q

Se le pide lo siguiente :

a) Hallar el precio y cantidad que equilibre este mercado

en el equilibrio

Demanda = Oferta

1200-5P = 30P-900

donde P= 60   y     Q= 900

b) Calcule el nivel de producción con el cual la empresa maximiza su beneficio

   Para que la empresa maximice su ganancia, Cmg =  P

   Su  Cmg = 4Q  = P = 60

   Es decir esta empresa competidora encuentra máxima utiidad cuando Q= 15

c) Ingresan mas empresas al mercado y la función de oferta se convierte en 

    Oferta = 30P - 840          Para tal efecto calcule el nivel de producto y precio de equilibrio.

    Comente sus resultados.

      Para el nuevo equilibrio 

      1200- 5P = 30P- 840

       en donde P= 58.29  y    Q= 908.6

d) Con este nuevo equilibrio, ¿Cuanto produce la empresa? ¿Aumenta o reduce su utilidad?

     maximiza cuando  P = Cmg

     58.29 = 4Q          --------------->   Q= 14.6

     Antes, su utilidad era el  Ingreso total  - Costo total = 60 x 15 - 2x 225 -10 = 900 - 450 - 10= 440

     Ahora, su utilidad, se define como  Ingreso total  - costo total = 58.29x14.6 - 2x14.6x14.6 -10

     Utilidad = 851.03 - 426.32 - 10  =  414.71

    Es decir la utilidad baja de 440 a 415 (redondeo)

¿Por que las empresas deben buscar la diferenciación?

Perú, una economía en crecimiento que sorprende a muchos países en el mundo tiene un punto débil el cual es su modelo primario exportador, por el cual vende al mundo materias primas en un 70%.

No es un pecado exportar materia prima, el problema es que te vuelves dependiente de los mercados internacionales, allí es donde se fijan los precios internacionales para estos comodities.

Si bien es cierto que la competencia perfecta permite que las empresas se preocupen por reducir costos, también es cierto.

Reflexionemos sobre las siguientes afirmaciones:

a. Una empresa que tenga la capacidad de reducir costos, respecto a sus numerosos competidores, ¿Podrá influenciar en el precio del producto?

b. ¿Que sucede cuando nuevas empresas ingresan al modelo de competencia perfecta? ¿Las utilidades se mantienen? ¿Los negocios siguen siendo viables?

c. ¿Cual es el efecto en el precio de equilibrio en este mercado cuando aumentan los ingresos de los consumidores? ¿Ingresan o salen empresas? Explique

d. Hoy en día los grandes compradores de materia prima en el mundo están buscando proveedores que les ofrezcan el producto estandarizado y de menor precio. ¿Como afecta a las numerosas empresas competidoras que ingresen al mercado de competencia perfecta, empresas con menores costos?

e. En el mundo de las comunicaciones ¿que puede opinar usted sobre la aparición de blogs sobre temas específicos?   ¿Como se podría visualizar una aproximación al modelo de competencia perfecta?

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